於1991年元月一日,
經由與日清奧利友集團策略聯盟,進行人才培訓、強化研發及生產技術;引進最新製油設備,製作多種高品質的烘焙油脂產品;以「專業的經營模式」與「傳承的敬業精神」為宗旨,提供客戶最完善的產品與服務,進而幫助兩岸客戶提昇競爭力、共同永續發展。
掌握全球化油脂趨勢,成為最值得信賴的烘焙油脂專家。
統清擁有八大油脂品類:奶油、人造奶油、酥油、白油、豬油、牛油、棕櫚油、椰子油。
為因應市場多元化產品訴求,近年來更積極投入研發優化產品,有效幫助客戶:縮短操作工時/簡化生產手續/改善麵糰組織/增加烘焙體積/延緩產品老化/提升原有風味…等;並提供客製化脫模油、炊飯油、爆米花油、蛋糕用油,以及熬製牛、豬油等。統清引領國際趨勢,重視環境永續發展,自2017年取得台灣食品首張『RSPO油脂供應鏈』證書後,2020年更續推出『潔淨烘焙油脂』系列產品,秉持創新求進的精神來滿足客戶需求、並持續來為烘焙油脂業界貢獻一份心力。
柔軟具光澤、打發性好、融和性佳、風味獨特,應用範圍相當廣泛。
泛用於餅乾、麵包、蛋糕等製作;含乳脂肪產品更被廣泛應用於高級麵包、糕餅及伴手禮如鳯梨酥、 月餅等製作。
雪白具光澤、打發性好、融和性佳,應用範圍廣。
泛用於麵包、蛋糕、奶油霜飾等製作及夾心用油。
耐高溫、高安定性。
耐炸。油炸能將食物中的水分除去,產生絕妙風味及酥酥脆效果。
瑪珈琳(含水相、有鹽、無鹽)
柔軟具光澤、融和性佳、風味獨特、功能性強(延展性、膨脹性、打發性、酥鬆性、殘香性),應用範圍極為廣泛。
泛用於各種餅乾、麵包、蛋糕、夾心、酥皮、濃湯等製作;含乳脂肪產品更被廣泛應用於高級麵包、中西式糕餅及多層次酥脆派皮等製作。
統清繼承了古老而新鮮的美味,維持嚴謹工序、創造美好品質,只為實踐初衷,將珍珠般閃爍、如芬芳的統清奶油香,呈獻給懂得享受生活的顧客,以最純粹的品味,向十九世紀法蘭西的美好古典致意!
• 羅亞烘焙油脂系列
• 卡多利亞烘焙油脂系列
「香豬油王的香氣,就像阿嬤煉出來的豬油香…」台菜小天王溫國治在使用過統清香豬油王料理後說道。喜歡在炒菜時加上少許豬油,快炒出來的菜更甘甜,口感更滑順。這濃郁紮實的風味就是懷念的道地台灣味。
• 香豬油王純豬油
• 香豬油王調合豬油