香豬油王純豬油

• 全新進口熬油設備,獨門熬製工藝,熬出美味豬油。
• 三重工法道地傳統台灣味,行家必備增添美味的秘密。
• 超過664項檢驗合格,食品安全統清為您把關。
• 使用專業捏煉設備生產的香豬油,絲絲入扣,適合多種使用習慣。

本公司通過ISO9001及22000認證。
本公司香豬油廠申請固定污染源設置,符合空氣污染防制法核發許可證規定並取得操作許可。

品牌定位

• 以三重工法(直火熬製、水煮熬製與精製工藝),傳承道地台灣味的香豬油王,行家的美味秘方。
• 全台唯一符合空污環評及食安檢驗系統認證香豬油廠。
• 台灣香豬油市場最高水準 (全新熬油與空污設備)。

產品規格/倉儲條件

• 15KG 圓餅蓋鐵桶 (彩圖印刷,以紅白兩色為主體)。
• 建議20℃儲存,或放置室內陰涼處,避免陽光或高溫儲存,避免油脂劣變,未拆封保存期限八個月,拆封後請儘早使用完畢。

產品特色

• 直火熬製、水煮熬製與精製工藝三重工法,傳承經典香豬油美味。
• 全新熬油與空污設備,符合法規規範,品質穩定有保障。
• 專業冷捏設備,生產絲絲入扣,油性Q彈好操作。

應用範圍

• 適用於煎、煮、炒、炸、拌等烹調方式,中式點心、糕餅、麵包等烘焙產品。
• 餐飲業:牛排,炒飯,蔥油餅,紅蔥油,雞肉飯,肉燥飯,蚵仔煎,快炒,炸雞腿等。
• 烘焙業:太陽餅,綠豆椪,咖哩酥,蔥麵包,叉燒酥,蛋黃酥,漢餅等。

適用於煎、煮、炒、炸、拌等烹調方式,中式點心、糕餅、麵包等烘焙產品。

產品Q&A

Q:請問統清香豬油王純豬油與目前市面上的香豬油有什麼差別?

A:市面上大多是單一工法製作,火熬/水熬等,統清香豬油王純豬油運用三種工法製造,除了維持傳統的香味,還提高豬油的安定性。目前市面上香豬油都是直接熱充填,統清香豬油經過專業冷捏設備,油脂性狀軟Q光滑,符合大多數消費者操作需求。

Q:豬油直接裝在鐵桶內,是否有安全疑慮?

A:使用食用級馬口鐵,內部塗層也是利用食品級原料。

Q:烘焙產品可以使用?可以拌麵糰?

A:可以的!在中式糕餅/點心/漢餅,台式鹹麵包(蔥麵包等)適用。

A:香豬油王是會香還是不香的豬油?

A:具有傳統香味的豬油。

Q:為什麼豬油顏色比較白?

A:使用品質較高的豬油搭配捏煉設備生產,油脂呈現光滑有彈性,故顏色較白。

Q:香豬油王要不要冰,可以保存多久?

A:建議放置於25℃下,置於陰涼處勿靠近熱源,避免油脂劣變,拆封後請儘速使用完畢。

Q:維生素E的功用是什麼?

A:作為抗氧化劑,避免油脂氧化,增加保存期限。

Q:添加物有哪些?

A:添加維生素E,作為抗氧化劑。

Q:香豬油會湯湯水水?

A:本產品為純豬油產品,熔點約30℃,無添加其他油脂所以在高溫狀況下容易呈現偏軟狀態,建議放置於25℃下,置於陰涼處勿靠近熱源。