卡多利亞奶油系列

奶香濃郁,風味出眾

奶油風味王者 卡多利亞

具有強大環境適應力與豐沛生命力的蘭花,長久以來,卡多利亞蘭更是蘭花中的王者,精緻典雅氣勢非凡吸引眾人目光。統清的卡多利亞奶油,自統一企業與日清製油合資創業之際,即為台灣消費者與烘焙業者發展需求,由日清烘焙技師長 長島健二與 鈴木孝老師在台灣全島四處奔走提案,展開技術服務。

卡多利亞的乳脂肪複合配方、主要訴求口感清爽、化口性佳、同時可發揮出抗老化功效,與客戶共同開發出濃郁奶香、風味出眾的產品,廣受台灣消費者的喜愛。此種引領台灣烘培潮流的「提案型販賣」,將卡多利亞應用在各類蛋糕、麵包、冷凍麵團、高級餡料甚至中式點心等,其廣泛的適應性,讓製品保有細膩組織及濕潤的口感,令人讚嘆的出眾風味,卡多利亞將持續引領著奶油風味的流行趨勢。

濃郁

豐富無水奶油,風味濃郁香醇。

融點

融點低,口感滑順。

操作

操作性極佳,烤焙後奶香十足。

適用

蛋糕、麵包、冷凍麵糰、高級餡料、中式點心等。

「卡多利亞」

(有鹽/無鹽)
富含無水奶油,烤焙後奶香濃郁。
風味出眾,使產品保有細緻組織及濕潤口感。

包裝:25公斤/箱
保存條件:冷藏於10°C以下

「卡多利亞片裝」

延展性極佳、無水奶油風味濃厚、奶味香醇。
膨脹性佳、可增加產品酥脆性及層次感。

包裝:908克 x 15片/箱
保存條件:冷藏於10°C以下

蛋糕、麵包、冷凍麵糰、高級餡料、中式點心等皆適用